Ostecompagniet

Iberico García Baquero er en fast hvitost laget av en blanding av 3 typer melk; ca. 40 % fra sau, 30 % fra geit og 30 % fra ku. Kombinasjonen av ulike melketyper gir en kompleks, spennende smak og delikat aroma. Konsistensen er fast, kremet og småhullet. Denne osten er "Curado"  som betyr at den er modnet i minimum 6 måneder. Iberico fra García Baquero er spanias mest solgte ost, og García Baquero er en ledende produsent av spanske oster i Spania. Bruksområder Iberico García Baquero smaker spesielt godt til frokost og lunsjbuffeter. Den passer utmerket til tapas, ostebord og som smakshever i matlaging. García Baquero Iberico er et mildere alternativ til Manchego. Skorpen skal ikke spises.